再出発

皆さまに可愛がっていただきながらクッチーナは閉店したわけですが、
ボクは止まらず歩いていきます

さて、じねんぼうを復活させるにあたって、お店を構えるに物件を探さなければならないのですが、
これはじっくりと、納得ゆくのを吟味しようと思っております。
まだ海外進出も想いの中にあるので、自分を見つめなおしながら進んでいこうと思っていました...

そんな中、ありがたいことに 
数件のお店から その間手伝ってくれないかとオファーを頂いて

今までお世話になった方からの紹介を受けることにしました

仙台市青葉区立町4-8にある「しみず」と云う料亭です。

物件が見つかるまでの間でも良いと云って下さったので、盆明けからお世話になる事にしました。
こうして、人に助けていただきながら生きていると、改めて実感しておる次第でございます。

久々の純日本料理。
引き出しの滑りはもちろん、大丈夫ですよ^^

さて、庖丁を研ぎなおします。
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